雪蓮菌

頂きました。

この菌は、チベットや中国雲南省等の標高六千メートル以上の高山湿地帯の密林等に生息していて、名前の由来は雪蓮花と同じようにチベットで稀少で有ることから命名されたらしと、固体としては地球上で唯一乳酸菌を作れる天然菌とされています。(Wikipedia)

毎日育てています。

NGなことがあり気を付けながら毎日です。

見た目も面白く、育っている感が分かり易いです。

味はかなり強めの乳酸菌といわれていますが、意外と平気です。

遠い昔カスピ海ヨーグルト失敗しました。

今回は続けられますように。